术后人体免疫力普遍较为低下,不仅会影响身体的康复速度,还可能增加感染的风险,所以增强免疫力也是术后恢复的关键之一。而蛋白质是构成免疫系统的基础物质,它通过构建和修复体内的细胞和组织,特别是白细胞和抗体,增强人体的免疫功能。对于术后免疫力低下的人群而言,适量补充优质蛋白质,是增强免疫力的有效途径之一。在众多蛋白质补充方式中,蛋白粉因其方便、高效的特点而备受青睐。根据鲸参谋数据显示,2024年Q1季度线上电商平台,蛋白粉销量总计接近700万件,销售额累积高达近15亿元人民币。然而,如今市面上的蛋白粉种类繁多,不同蛋白粉的功效与作用、适用人群有哪些?你真的清楚吗?
蛋白粉是一种膳食营养补充剂,它的主要成分是蛋白质,能够为身体提供所需的必要氨基酸。不过,根据不同的成分来源,其功效与作用、适用人群也会有所不同,具体划分为:
一、动物蛋白粉
动物蛋白粉主要来源于牛奶、鸡蛋等动物性食品,其蛋白质含量高,且氨基酸组成与人体需求相近,易于被人体吸收利用。其中常见的有乳清蛋白粉和酪蛋白粉。
1、乳清蛋白粉
乳清蛋白粉是从牛奶分离提取出来的,富含亮氨酸等必需氨基酸,这些成分可以提供肌肉生长和修复所需的原料,并且能够为身体提供持久的能量,有助于促进身体肌肉的生长和修复。此外,乳清蛋白粉还含有免疫球蛋白和乳铁蛋白等免疫活性成分,能够提升机体的免疫防御能力,从而增强免疫力。因此,它比较适合健身爱好者、运动员、免疫力低下以及需要补充蛋白质的人群。
2、酪蛋白粉
酪蛋白是一种缓慢释放的蛋白质,它的消化和吸收速度比较慢,可以提供长时间的饱腹感和持续的氨基酸供应,有助于维持肌肉质量,促进肌肉恢复。所以,酪蛋白粉会更适合需要进行耐力运动或夜间补充蛋白质的人群。
二、植物蛋白粉
植物蛋白粉则主要来源于大豆、豌豆、小麦等植物性食品,其蛋白质含量虽然相对较低,但氨基酸种类齐全,且含有一些动物蛋白中缺乏的营养素,如膳食纤维、维生素等。其中比较常见的植物蛋白粉有大豆蛋白粉、豌豆蛋白粉。
1、大豆蛋白粉
大豆蛋白粉不仅含有9种人体必需氨基酸,还含有大豆异黄酮、大豆苷等成分,这些成分能够抑制身体对脂类和糖类的吸收,有助于降低胆固醇。因此,它是不少素食主义者、乳糖不耐受人群的理想选择。
2、豌豆蛋白粉
豌豆蛋白粉是一种优质的植物蛋白来源,它含有丰富的氨基酸和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善肠道健康。并且它还具有低过敏性的特点,适合素食主义者、消化能力弱以及对动物蛋白过敏的人群。
三、复合型蛋白粉
复合型蛋白粉结合了动物蛋白和植物蛋白的优点,不仅保留了容易消化吸收的特点,还提高了膳食蛋白质的营养价值,相互补充其必需氨基酸的种类,更有助于增强免疫力。而且这种复配形式的蛋白粉氨基酸评分(AAS)高于单一蛋白,还能够通过不同蛋白间的协同作用,为人体提供更全面、更高效的营养支持。
对于那些术后免疫力低下的人群,可以考虑服用复合型蛋白粉。它不仅能够高效补充身体所需的蛋白质,还能够提供全面的营养支持,提高免疫力。汤臣倍健星钻蛋白粉采用的正是动植物双蛋白配方,并且按照2:3的比例将乳清蛋白和大豆分离蛋白进行配比,可以发挥两者的协同作用,相互补充人体必需的氨基酸种类,有助于提高免疫球蛋白数量。同时,它的蛋白质含量高达82%,蛋白质真消化率超过了94%,更有助于增强免疫力。
综上所述,蛋白粉的功效与作用以及适用人群,因其来源与成分的不同而有所差异,主要分为动物蛋白粉、植物蛋白粉与复合型蛋白粉三大类。然而,对于术后免疫力低下的人群来说,可以优先考虑复合型蛋白粉,因为它结合了动物蛋白和植物蛋白的优点,不仅易于消化吸收,还能够提供更为全面的氨基酸种类,增强免疫力。
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