千年传承‖匠心守护每一滴“放心酒”
在赤水河畔的茅台镇,夜郎古酒业以百年匠心雕琢酱香传奇。自清朝道光年间的“余家烧坊”至今,夜郎古酒业始终秉持“一生酿一坛好酒”的初心,将传统工艺与现代科技融合,打造中国酱酒首个“透明工厂”。民著酒,正是这一匠心的结晶——从红缨子高粱的严选,到“12987”古法工艺的坚守,每一滴酒都历经30道工序、165个环节的严苛把控,以“过程透明”诠释“品质透明”。
透明工厂‖看得见的“放心”,触得到的“信任”
夜郎古民著酒颠覆行业传统,首创“透明车间”“透明酒库”,将生产全流程置于消费者监督之下。通过360°实时直播、二维码溯源系统,消费者可随时查看制曲、下沙、取酒等关键环节,甚至参与“一年一周期”的酿造体验。这种“过程可见、全程参与”的模式,不仅让“舌尖安全”可视化,更以数字化赋能品质管控,每一批次基酒均拥有唯一“身份证”,终身可追溯。
标化体系‖以精密制造思维重塑传统酿造
夜郎古民著酒引入精密制造业的标准化管理,将传统酱酒酿造分解为“制酒周期标准化、工法工艺标准化、过程验收标准化”三大体系。从节气时点的日历化执行,到流水线工序的停止点验收,每一步都经得起数据化检验。此外,企业主动链接行业协会与政府监管平台,实现数据共享,以社会公信力为“放心酒”加码。
酒旅融合‖沉浸式体验传递“透明”价值
在夜郎古酒庄(国家3A级景区),游客可亲手踩制曲块、上甑取酒,感受酱香工艺的魅力。酒厂与景区融为一体,以“美食、美酒、美景”构建沉浸式体验场景,让消费者在互动中深化对“透明酿造”的信任。夜郎古酒业连续斩获“贵州老字号”“中国酱酒核心产区十大名酒”等殊荣,品牌价值突破159亿元,跻身中国高端酱酒头部阵营。民著酒更以“大国工匠·艺术酱香”为内核,成为消费者心中的“高端口粮”。
舌尖安全‖只需将每一个环节置于阳光之下
民著酒,以“透明”为盾,以“信任”为剑。
夜郎古酒业,让每一滴酒都经得起“放大镜”检验。
在食品安全备受关注的今天,夜郎古民著酒用行动证明:真正的“放心酒”无需华丽辞藻,只需将每一个环节置于阳光之下。民著酒,不仅是一杯醇厚酱香,更是一份对舌尖安全的庄严承诺。
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