1. 肉质细嫩、高蛋白、低脂肪
阿尔巴斯山羊肉以其肉质细嫩、高蛋白、低脂肪而闻名,被誉为“肉中人参”。这种羊肉的蛋白质含量高于19%,氨基酸含量高于18%,脂肪含量仅为4-4.5%,胆固醇含量以脂肪计不到65%。当下高蛋白低脂肪的饮食搭配是健康饮食的不二之选。