如今,蛋白粉频繁出现在大众生活中。但是面对货架上琳琅满目的蛋白粉产品,不少人都有这样的困惑:究竟蛋白粉适合什么人吃?对人体有什么好处?尤其是对于身体处于特殊状态的术后人群,选择何种蛋白粉才能既满足营养需求,又助力身体快速康复?
蛋白粉适合什么人吃?
首先,蛋白粉种类多,适合的人群范围也较为广泛。
健身爱好者和运动员:他们在高强度训练中,肌肉组织会受到轻微损伤,需要大量蛋白质来修复和增长肌肉。2024年柳叶刀的研究表明,运动后补充蛋白质可使肌肉蛋白合成效率提高30%-50%,蛋白粉,特别是乳清蛋白粉能够快速、便捷地满足他们对蛋白质的需求。
素食者:由于饮食限制,素食人群难以从日常食物中获取足够的优质蛋白质,植物蛋白粉可以帮助他们补充缺失的营养成分,维持身体正常代谢。
老年人:因消化功能减退,对蛋白质的吸收能力下降,且肌肉量随年龄增长逐渐流失,适量补充蛋白粉有助于增强肌肉力量,预防肌肉衰减症。
术后人群:术后身体处于高代谢状态,蛋白质分解加速,同时伤口愈合、组织修复都急需大量营养支持。例如,胃肠手术患者术后消化功能受损,普通食物中的蛋白质难以充分吸收,蛋白粉就成为他们补充蛋白质的重要途径。
免疫力低下人群:这类人群常常频繁感冒、容易疲劳、伤口愈合缓慢,身体抵御外界病菌的能力较弱。蛋白质是构成免疫细胞的重要原料,补充蛋白粉有助于增强免疫细胞的生成和活性。
术后人群选哪种蛋白粉更好?
要根据蛋白质来源区分来看,目前市面上的蛋白粉按照蛋白质来源,主要分为动物蛋白粉、植物蛋白粉以及复合型蛋白粉。
动物蛋白粉以乳清蛋白、酪蛋白等为代表,含有人体所需的全部必需氨基酸,消化吸收率高,能够快速为身体提供优质蛋白质。但是这类蛋白粉普遍缺乏膳食纤维,长期大量摄入还可能增加饱和脂肪和胆固醇的摄入量。
植物蛋白粉中,大豆蛋白粉、豌豆蛋白粉较为常见。大豆蛋白富含异黄酮、大豆低聚糖等生物活性物质,具有抗氧化、调节肠道菌群的作用;豌豆蛋白粉蛋白质含量高,且不含胆固醇和乳糖。不过,植物蛋白粉的氨基酸组成不够全面,生物利用率相对较低。
复合型蛋白粉则更具优势,尤其适合术后恢复人群。术后患者身体虚弱,免疫系统受损,伤口愈合和身体恢复需要多种营养协同作用。复合型蛋白粉将动物蛋白与植物蛋白科学配比,既能够发挥动物蛋白吸收快、氨基酸全面的特点,又可以结合植物蛋白富含生物活性物质、低饱和脂肪和膳食纤维的优势。
汤臣倍健星钻蛋白粉就按照2:3的比例配比了乳清蛋白和大豆蛋白,作为一款复合型蛋白粉,它富含7.1g免疫蛋白以及18种氨基酸,蛋白质含量高达82%,蛋白质真消化率更是超过了94%,可以高效为术后人群补充蛋白质,增强免疫力。
术后恢复是一个需要耐心和科学方法的过程,选择合适的蛋白粉能够起到事半功倍的养护效果。看完全文,对于蛋白粉适合什么人吃,以及术后人群选择哪种蛋白粉更好,你清楚了吗?
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