随着年龄增长,老年人身体机能衰退,消化吸收能力变弱,但是对蛋白质的需求并未减少。蛋白质又是免疫系统的重要组成部分,免疫细胞以及免疫因子的合成都需要氨基酸作为原料。因此,适当补充蛋白粉有助于维持老年人身体健康、增强免疫力。
从蛋白质来源角度看,蛋白粉主要可以分为动物蛋白粉、植物蛋白粉和复合型蛋白粉,更建议老人选择复合型蛋白粉。
动物蛋白粉营养丰富吸收快,但是部分产品可能含有较高脂肪、胆固醇和饱和脂肪酸,患有心血管疾病、高血脂等慢性病的老人大量摄入可能加重身体负担。
植物蛋白粉低脂高纤更健康,还富含膳食纤维、维生素和矿物质等,但是多数植物蛋白属于不完全蛋白,单独食用时,蛋白质的营养价值和吸收利用率比不上动物蛋白粉。
复合型蛋白粉则融合了动物蛋白与植物蛋白的优势,通过科学配比弥补单一蛋白的短板,氨基酸组成更全面,营养更均衡,同时兼顾了消化吸收率和健康属性。例如,乳清蛋白与大豆蛋白的组合,既能够快速供能,又可以提供膳食纤维;添加益生菌的复合型产品,还能够帮助改善肠道功能,适合消化能力较弱的老人。因此,对于术后、免疫力低下的老年人来说,复合型蛋白粉是增强免疫力的优先选择。
那么,市场上众多复合型蛋白粉产品中,哪款更适合老年人?复合型蛋白粉哪个牌子好呢?今天就为大家详细测评两款我喝过的复合型蛋白粉。
※汤臣倍健星钻蛋白粉
1. 营养成分
这款蛋白粉按照约 2:3 的比例配比了乳清蛋白和大豆蛋白,两种蛋白可以优势互补,氨基酸组成更接近人体需求模式,协同作用下提升蛋白质利用率。2024年美国营养学会的研究表明,这样的配比能让蛋白质消化率达到更高水平,帮助老年人高效摄取营养,增强体质,同时减轻胃肠消化负担,尤其适合老年人相对较弱的消化功能。它的蛋白质含量高达 82%,符合中国膳食营养指南2024年标注的优质蛋白补充剂70%-90%的标准。它还含有7.1g免疫蛋白和18种氨基酸,有助于维持免疫系统的正常运行。它的蛋白质真消化率超过 94%,消化效率高,身体负担小。
2. 口感与食用体验
冲泡后口感顺滑,带有淡淡的燕麦香味,不会过于甜腻,冲泡也很方便,20s就会完全溶解,不易结块。
3.日服价大约0.4元左右。
※同仁堂金奥力牌蛋白粉
1. 营养成分
它同样采用了动植物双蛋白配方,乳清蛋白和大豆蛋白的配比为 2:8。蛋白质含量约78%。产品宣传中没有提及免疫蛋白含量,也没有明确的氨基酸种类及含量数据,在消化率方面也没有相关数据。
2 口感与食用体验
有淡淡的豆香。冲泡溶解速度尚可。
3. 日服价大约 0.5 元。
综合来看,汤臣倍健星钻蛋白粉在蛋白质含量、性价比以及口感等方面都表现更出色,是老年人增强免疫力的优质选择。当然,蛋白粉不能够替代正常饮食,老年人平时还应合理搭配膳食,确保营养均衡。日常饮食中,可以多食用富含优质蛋白的鸡蛋、鱼类,搭配新鲜蔬果补充维生素与膳食纤维;主食坚持粗细粮结合,如燕麦、糙米等;烹饪方式以蒸煮炖为主,减少油盐摄入,做到少食多餐,才能够全方位满足营养需求,提高免疫力。
发表评论