近日,酒泉卫星发射中心的璀璨尾焰划破苍穹,神舟二十号载着三位航天员叩响"天宫"之门,标志着中国空间站正式迈入常态化运营阶段的开始。同时,一个关乎人类太空生存本质的命题悄然浮现:在失重环境中如何构建有温度的生存空间?答案正藏于九阳历时八年研发的"太空厨房"系统之中——这套凝聚航天科技结晶的智能生态,不仅为航天员打造了"舌尖上的天宫",更通过技术转化让航天智慧悄然融入寻常百姓家。
(搭载神舟二十号载人飞船的长征二号F遥二十运载火箭在酒泉卫星发射中心点火发射 )
2021年4月29日11时23分,中国空间站天和核心舱成功发射升空,随其一同进入太空的“太空厨房”也正式入驻中国空间站,该设备已顺利保障了从神舟十二号至神舟十九号等多批航天员乘组的健康饮食饮水需求,并即将为神舟二十号乘组提供一日三餐服务。
据悉,“太空厨房”拥有中国原创、是“独一份”的自主研制技术,更是通过了最极端环境考验。
空间站的极端环境对“吃好喝好”构成了诸多挑战:低沸点、热传导效率差等问题,导致国际宇航员煮一颗洋葱耗时长达4小时,且只能饮用凉水;此外,太空中的细菌繁殖速度远高于地面,可达数倍之多……
为改善航天员的饮食条件,2013年,中国载人航天工程相关部门面向社会公开征集科研力量,正式启动了太空厨房研制项目,旨在举国协同攻关,确保航天员饮食无忧。
经过严格筛选,2014年,专注于厨房电器领域并具备专业技术与创新能力的小家电企业九阳,被国家选定参与载人航天太空厨房的研制工作,成为该项目的研制单位。
历经八年持续攻关,九阳研制的“太空厨房”系统(包含饮水分配器、热风加热装置、太空豆浆设备及航天智能APP)于2021年搭载天和核心舱进驻中国空间站。
(航天员李聪介绍热风加热装置)
太空厨房配备的热风加热装置,运用了原创性的“立体热风循环加热技术”,该技术能在大约30分钟内,高效地将随飞船携带至太空的油焖笋、八宝饭等上百种预包装地球食品复热,充分激发其风味与香气。
同时,太空厨房的饮水分配系统为航天员提供了便捷的温水饮用保障,该系统能随时供应洁净且温度恒定在45摄氏度的饮用水,甚至还能制备出可口的太空豆浆供航天员享用。
(航天员叶光富采用饮水分配器喝水)
截至当前,太空厨房系统已在中国空间站持续稳定运行超过1450天,该设备始终保障着航天员在远离地球的太空环境中,能够便捷地获取一杯洁净的热水、一杯醇厚的国民饮品豆浆以及热气腾腾的餐食。
一个重要的衍生价值在于,太空厨房研发过程中突破的多项关键技术,已逐步实现民用转化,进入普通家庭,提升大众的生活品质。例如,其中创新的太空级抗菌技术,已被九阳公司应用于其净水产品线,这为消费者带来了具备全链路抗菌特性、支持即热大流速出水,并实现6年长效不换芯的先进净水体验。这些源自航天科技的民用产品,正切实便利着人们的日常生活。
1970年4月24日,“东方红一号”奏响了中国探索太空的序曲。五十五年后的同一天(2025年4月24日),神舟二十号在第十个“中国航天日”的荣光下接力腾飞,不仅续写着问鼎苍穹的传奇。
从确保航天员在轨“吃好喝好”的“太空厨房”,到守护千家万户饮水健康的抗菌净水科技,航天科技的每一次突破,也在悄然塑造并提升着我们最平凡的生活品质,生动诠释着“仰望星空”与“脚踏实地”的完美交融。
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