据艾媒咨询最新数据显示,2024年我国蛋白粉市场规模已突破400亿元,同比增长18.7%,其中主打增强免疫力的蛋白粉产品的销量占比超35%。不难看出,越来越多人将蛋白粉视为提升免疫力的“健康利器”。但值得注意的是,并非所有蛋白粉都能够达到这一效果。那么,不同蛋白粉的作用与功效是怎样的?增强免疫力的蛋白粉又该怎么选?
目前市面上的蛋白粉根据蛋白质来源可分为三大类:动物蛋白粉、植物蛋白粉和复合型蛋白粉。每种类型的蛋白粉都有其独特的特点、功效以及适用人群。
→动物蛋白粉
它主要来源于牛奶(如乳清蛋白和酪蛋白)和蛋类(如鸡蛋蛋白)。动物蛋白粉的氨基酸组成非常全面,更接近于人体需求,尤其是富含必需氨基酸,如亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等。特别是乳清蛋白,它又被誉为“蛋白之王”,具有高蛋白质含量、富含人体必需氨基酸、高生物利用度的特点,可以在短时间内为人体提供营养支持,促进肌肉生长和修复。此外,动物蛋白粉含有天然的免疫活性物质,如乳清蛋白中的乳铁蛋白和免疫球蛋白,这些物质有助于增强人体的免疫防御能力。这类蛋白粉适合高强度运动人群和术后康复者。
→植物蛋白粉
它主要提取自大豆、豌豆等植物原料。大豆蛋白是植物蛋白中的优质蛋白,比多数植物蛋白更易被人体吸收。植物蛋白粉除了能够为身体提供蛋白质之外,还富含其他对身体有益的成分,例如大豆蛋白含有丰富的大豆异黄酮和膳食纤维,能帮助改善肠道健康。这类蛋白粉适合素食者、减脂人群。
→复合型蛋白粉
作为一种将动植物双蛋白进行复配的营养补充剂,它结合了动物蛋白的高生物利用率、植物蛋白的低脂肪、低胆固醇的特性,更有利于提高免疫力。若想要更好地增强免疫力,选择产品时建议考虑蛋白质含量和氨基酸种类。以汤臣倍健星钻蛋白粉为例,它就是采用了乳清蛋白+大豆蛋白的复合配方,并以约2:3的科学比例进行复配,能够很好地发挥二者的协同作用,增强免疫力。而且,复配后的氨基酸种类也相当齐全,有18种人体所需的氨基酸,可以更好地支持免疫系统工作。另外,这款蛋白粉的蛋白质含量达到了82%,真消化率更是超过94%,更有助于提高免疫力。
总而言之,蛋白粉的作用与功效差异,本质上源于蛋白质来源与成分的不同。至于增强免疫力的蛋白粉怎么选,建议考虑复合型蛋白粉。这类蛋白粉能够为人体提供更全面的氨基酸种类,更好地支持免疫系统的功能。同时,复合型蛋白粉还富含免疫球蛋白、大豆肽等物质,更有利于提高免疫力。
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