温一壶五粮美酒 “暖”一场立冬初寒

　　天水清相入，秋冬气始交。秋尽冬来，又立冬。

　　立冬，意味着生气开始闭蓄，生机潜伏，万物蛰藏。《月令七十二候集解》中说，“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”人，到了这个时候也不例外，注重收敛和闭藏，《黄帝内经》提到，“水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光。”

　　立冬不仅拉开了冬天的序幕，也勾起了无数文人墨客的感慨和诗情。“昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。”此时不仅体感到明显的冷暖变化，寒意也似乎沁入人们心头，正如钱时的这首《立冬前一日霜对菊有感》。因此，为了应对“冷”“暖”，自成为这一时节下共同谋求的主题。

　　此时，温一壶五粮美酒，邀得二三知己一起谈古论今说华年，小酌解心头寒意，微醺赏冬日美景。

　　先举一杯暖身酒。酒是温性的，古人喝酒一般要“烫”一下再喝，促进血液循环，更能发挥酒的暖身作用。立冬之后气温低，不少人有手脚凉的问题，此时温一杯酒，配上美味佳肴，既暖身又暖心。

　　再品一杯健康酒。由五谷杂粮酿造而成的五粮液，酿造工艺复杂，独有窖池微生物菌群使风味及功能因子更加多元化，适量饮用可以为人体提供一定的调节和滋补。五粮液作为中国白酒典型代表，酒中已发现超过3000种物质，不仅包含了赋予各味谐调、酒味全面的风味成分，还发现一批具有促进细胞自噬、抗机体氧化、延缓血栓形成等功能的生物活性成分，均是对人体健康有益的物质。

　　回转一杯文化酒。自古以来，酒都宜宾航运便捷，物产丰富、商贾发达，不同文化碰撞交流，“开放包容”的人文精神逐渐融入宜宾人血脉。酿酒师在善于包容，喜欢尝试的同时，遵循着“料必优、时必适、工必到、法必精”的古训，采用传承至今千年古法酿造技艺，化形于我们今天杯酒中的五粮美酒。

　　俗语说“酒是粮食精”，据医学古籍记载，酒是药引子，酒与药同源；《汉书·食货志》中有“酒为百药之长”的记载；《黄帝内经》中有“酒类，用以治病”的记载；《本草纲目》“去风湿痿痹，壮筋骨，填精髓”。

　　适量饮酒，能够增强人体免疫功能，同时调节、改善体内新陈代谢。正所谓：不苦、不甜、不酸、不辣，是为好酒。而始于唐、兴于宋、精于元、成于明、得名于清，传承逾千载的五粮液不只是好酒，更是世间少有的传世佳酿。

　　五粮液是世界上首个以五种粮食酿造的蒸馏酒，集高粱、大米、糯米、小麦、玉米之精华而成玉液，循两仪中和、五行平衡古法酿造之道，形成酒味全面、各味谐调、恰到好处的卓绝风格，是天地造化的文化升华与中庸和美的物化呈现。践行“和美种植”“和美酿造”“和美勾调”“和美营销”“和美文化”，持续满足人民对高品质生活的需要，实现人与自然、人与社会、物质与精神的和美共生。

　　立冬宜补冬，养生补嘴空。在告别秋天，迎来冬天的节点上，温一壶五粮美酒，备一桌佳肴，既暖心又暖胃，既催热又驱寒。