三千年繁华古蜀，五百年文墨雅集，时间与历史交织绵延，缔造了一座物华天宝的天府之国——成都。“不识巴蜀，不至中国”，如果说山川风物是自然赐予的瑰宝，那么作为味蕾的朝圣之地，萦绕在街头巷尾的烟火气才是解锁成都灵魂的关键所在。
“人间烟火气，最抚凡人心”，烟火气像一条纽带，一头连接着城市间的温暖与热情，一头连接着“餐酒+文旅”融合的新未来。它让人们生活变得丰富多彩的同时，也让成都充满了生机与活力。12月19日，众多业界精英与重量级嘉宾齐聚一堂，共同见证并参与第二季“金标牛烟火气餐厅榜”收官站在成都的隆重召开。
国家市场监管总局食品生产司原司长，全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员 马纯良
成都旅游协会执行秘书长、办公室主任 文科净
成都餐饮企业联合会会长 柏林
北京市顺义区市场监管局党组书记、局长李光明
北京顺鑫控股集团有限公司党委书记、董事长李颖林
牛栏山酒厂厂长 宋克伟
阿里大文娱 优酷华南华北总经理 刘明
金标牛烟火气餐厅榜榜单负责人 张娜
四川广播电视台节目主持人“四川非遗百城百艺”非遗推荐官 王立东
糖酒快讯总裁 秦柯
牛栏山酒厂副厂长 申保营
牛栏山酒厂副厂长 陈世俊
牛栏山品牌成都运营中心 李勇
牛栏山品牌成都运营中心董事 吴超
西窑故事总经理 林珑，媒体代表、经销商代表、入围餐厅代表等参加了本次活动。
走进盛典现场，人声喧闹的茶铺造景诠释着成都生活的底色，营造了一番热闹景象；诗意雅致的蜀派风貌让宾客们仿佛置身于青砖黛瓦、翠影摇曳的古街之间；更有憨态可掬的熊猫形象与牛酒IP相得益彰，尽显蜀地人文的广博气质。特设的金标牛酒特调区、汇聚成都特产的美食区、以及引得各位嘉宾争相打卡的金标牛酒IP文化墙，充满烟火气息的活动现场，全方位的多元体验成为了“金标牛烟火气餐厅榜”的一大亮点。
活动伊始，Rap歌手为大家带来了“金标牛烟火气餐厅榜”主题曲《烟火人间一起牛》，点燃了会场气氛，也拉开了本次颁奖典礼的序幕。
发言环节，金标牛烟火气餐厅榜榜单负责人张娜向广大入围餐厅代表诠释了榜单评选的意义与评选机制，通过权威标准和精准赋能，确保榜单评选活动的公正性与持续性。并以投屏互动的形式，直观展示高德、饿了么、优酷等平台如何以顶尖资源为入围餐厅注入活力，强化品牌影响力，实现流量与口碑双赢。
北京顺鑫控股集团有限公司党委书记、董事长李颖林回顾了“金标牛烟火气餐厅榜”自启动以来走过的璀璨旅程，感谢了广大消费者、优秀餐厅的积极参与和社会各界人士的大力支持，并对下一季金标牛烟火气餐厅榜系列活动的开展提出了殷殷期盼。
国家市场监管总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良强调了金标牛烟火气餐厅榜对于推动餐饮行业与美食文化携同发展的重要意义，并表示“金标牛烟火气餐厅榜”的评选是全方位、多层次的，牛栏山品牌将白酒文化与餐饮美食深度结合，丰富市场供给，为推动餐饮市场的创新发展做出了重要贡献。
成都旅游协会执行秘书长、办公室主任文科净提到了美食与文旅是相辅相成的，牛栏山品牌“以酒为媒，以食会友”，深入挖掘成都美食的文化潜力，促进了城市文化的交流，是展示成都美食文化的重要窗口。同时，文科净表示期待“金标牛烟火气餐厅榜”能够激励更多的餐饮人追求卓越创新，用美食讲述成都故事，传递城市温度，深化与游客的情感连接。
成都餐饮企业联合会会长柏林表示榜单的评选是一个相互学习、相互借鉴的过程，“金标牛烟火气餐厅榜”通过线上线下的数字化技术融合，为成都搭建了一个展示美食文化魅力、促进行业交流的宝贵平台，将餐饮行业更紧密的团结在一起，在激励餐饮行业发展的同时，推动了餐饮行业的数字化转型。
随着“金标牛烟火气餐厅榜”的揭榜环节，入围美食名店在大屏幕上逐一展现，宣告入围榜单正式形成。随后入围餐厅代表共同高举入围奖牌，现场主屏幕实时投放这一盛大的人海合照。一面面“金字招牌”的亮相，以及众人齐声高呼的瞬间，象征着“金标牛烟火气餐厅榜”在成都的完美落地。
作为入围餐厅代表，西窑故事总经理林珑受邀上台分享，他表示“金标牛烟火气餐厅榜”为餐饮品牌获得了广泛的曝光和宣传，吸引了更多消费者关注和光顾。林珑还表示金标牛榜是对品牌餐厅文化、菜品质量、服务态度的全面检测与肯定，期待与更多的餐饮同仁交流合作，和牛栏山品牌共同推动餐饮行业的健康发展。
在互动环节中，四川广播电视台节目主持人、“四川非遗百城百艺”非遗推荐官王立东与大家分享了非遗文化与烟火气象密不可分的关系。
李勇作为牛栏山品牌成都运营中心代表，向莅临现场的各位嘉宾表示了热烈的欢迎。他还表示成都多元包容的餐饮文化与牛栏山品牌所提倡的“高品质生活”不谋而合，希望能够通过“金标牛烟火气餐厅榜”的发布，将牛栏山的美酒带到更多的餐桌，将成都的美食文化与兼收并蓄的餐饮精神传递给更多的人。
收官仪式上，牛栏山酒厂副厂长申保营与成都运营中心负责人李勇一起为“城市通关文卷”盖下了最后一枚朱印，寓意着第二季“金标牛烟火气餐厅榜”收官站的圆满落幕。
回顾“金标牛烟火气餐厅榜”系列活动自2023年在北京牛栏山二锅头文化苑启动以来的璀璨旅程，历经16城15站，赋能了近万家优秀餐厅，影响了20多亿人次，为无数消费者甄选了地道风味，为烟火气的兴旺贡献了牛酒智慧和牛酒力量。特别是第二季活动以来，牛栏山品牌以权威媒体、热门综艺强化榜单传播力度，通过一店一策的合作机制、达人探店的流量加持以及线上资源的合理配置全面赋能入围餐厅，与全国各地经销商、餐厅同仁携手并进。以繁华时尚的星城长沙为起点，走遍九座各具特色的城市，见证了武汉的热情侠气，在青岛观海天一色，领略了沈阳的锦绣风华，于苏州赏灵韵江南，途径中西荟萃的哈尔滨、花繁水阔的广州、豪迈质朴的兰州，最终于众望所归中抵达物华天宝的成都。不仅为这场跨越南北、融汇美食与美酒的盛宴画上了完美句点，更在餐饮行业掀起了一股新的风潮，展现了“烟火气”背后深厚的文化内涵和市场潜力。
第二季金标牛烟火气餐厅榜的收官，不是结束，而是新的开始。在未来的日子里，牛栏山品牌将继续以民酒之魂，守护每一份烟火气，共绘高品质生活的绚丽画卷。同时牛酒也将秉承长期主义理念，与广大金标牛店建立深入的业务合作与长效的服务保障机制，不断提升金标牛榜单价值，让烟火气餐厅火遍大江南北！让我们期待着下一季金标牛烟火气餐厅榜系列活动的继续，相信会有更多餐厅，用美食与美酒讲述着属于它们的故事，温暖着这座城市，也温暖着每一个热爱生活的心。
发表评论