伴随着国家政策的扶持、科技创新能力的增强以及品牌建设战略的推进,广大国货品牌纷纷迎来了新的发展机遇。正是在这样的宏观环境,桃李面包得以快速发展。作为优秀的国货品牌之一,成立近30年,桃李面包始终把“坚持做百年品牌”作为企业发展的愿景。桃李面包深知,品质是企业长足发展的根据,在将美好愿景变成现实的道路上,桃李面包始终坚定不移地严守品质高地。
严格管理上游产业,从源头守护食品安全
食品安全是企业立身发展的根本,也是保障产品优良品质的基石。桃李面包从源头出发,坚决把好安全关、品质关。一方面建立了原材料质量安全管理体系,提升原材料的准入门槛,严格把控生产最前端的质量。另一方面制定了完善的供应商评价体系,严格按照标准来评定和选择供应商,并定期对供应商进行考核评估。目前,桃李面包同安琪、中粮、安佳等知名品牌建立了紧密的战略合作关系。
严把生产流程管控关,实现整个生产链可控
桃李面包对于产品质量的把控环节不仅局限于原料端,而是扩展至生产过程中的各个环节。为实现整个生产链都在安全标准范围内,从面团醒发、成型、二次醒发到烘焙、冷却再到包装、喷码等环节,桃李面包对产品生产的全过程实行严格标准化管理,通过完善的体系制度,将每个生产细节标准化,运用在生产环节中,形成流程规范化。
目前,桃李面包通过了多项质量管理体系认证标准,对生产过程中影响产品质量安全的环节进行分析,制定了关键控制点和关键控制措施,并设置专职的现场品控人员负责生产过程的监督、工艺执行情况的检查以及生产现场卫生的监督,确保产品配方及生产过程符合要求。同时,桃李面包还对生产车间以及生产技术进行了数字化升级,借助智能称重和分拣系统、智能过滤系统、智能烘干系统等数字化系统实现“高品质、高效能、数字化”的生产。
通过积极践行数字化升级,桃李面包显著提升了生产效率和产品质量,进一步增强了品牌市场竞争力,赢得广泛的市场认可和消费者的信赖,树立了良好的品牌形象。目前,桃李面包荣获了“全国糕点月饼质量安全优秀示范企业”、“放心食品品牌”、“消费者满意单位”等荣誉称号。品质是铸就百年品牌的坚实基石,通过在生产端不懈努力,桃李面包正一步步向成为百年品牌的宏伟目标迈进。
桃李面包以高标准的原材料供应系统和健康安全的生产体系,致力于为消费者提供高品质的产品。展望未来,桃李面包将继续从严把控产业链所有环节,牢牢把好品质关卡,以持之以恒的匠心精神,为消费者输送更多优质健康产品,坚定不移地朝着百年品牌的目标前进。
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