血糖偏高该如何做好营养管理？Get这篇营养补充指南

　　当下天气转凉,由于糖尿病患者本身抵抗力就弱,患上感冒的几率也比正常人大。然而,糖尿病患者很容易因为感冒而导致血糖上升,让原本复杂的控糖任务变得更加举步维艰。在调理血糖上,很多老年糖尿病患者因为害怕血糖偏高而过度控制饮食,却发现控糖效果并不理想。且老人们本身消化功能就有所减退,胃口时常不佳,食物选择也比较单一,一味地“忌口”很容易出现营养不良的情况。那么这一类的血糖偏高人群到底该如何在平稳血糖的同时,做好营养管理呢?这篇文章就和大家说一说老年糖尿病患者在营养补充这方面该注意什么。

　　老年血糖偏高人群更要注重营养补充!饮食均衡多样很关键

　　糖尿病人在日常饮食中怎么平稳血糖?高血糖吃什么好?其实对于二型糖尿病患者来说,日常饮食中最需要考虑的是吃多少,怎么吃,简单来说就是要在平稳血糖的同时,控制好每天摄入的总能量和保持营养均衡。

　　糖尿病人每天的饮食应该能够保证正常的生理需要,不能把控制饮食简单的理解为限制饮食,每天仍需要摄取谷类、肉蛋类、蔬菜水果、奶制品和油脂类这5类基本食物。同时,各种食物应该占有合适的比例,供能营养素应以碳水化合物(50%~55%)为主,宜多选择高能量密度且富含膳食纤维、低升糖指数的食物,增加蔬菜和适当比例的低糖水果,蛋白摄入建议为1.0~1.5g/(kg·d),以优质蛋白为主[1]。此外还需要摄入维生素、矿物质、膳食纤维等人体日常所需的营养物质[2],保证人体的均衡营养。

　　血糖偏高怎么办?饮食方法要重视

　　在控制总量和均衡营养这两个大前提下,糖尿病人的一些具体的饮食方法可以参考以下十点[3-6]:

　　1. 超重或肥胖的糖尿病患者应适当减少每日摄入的总热量:

　　每日饮食总热量至少减少400-500kcal,遵循低热量饮食直到体质量恢复到健康水平。

　　2. 遵从低GI的饮食原则,选择合适的营养品作为营养补充:

　　很多糖尿病人在患病之后进食结构发生改变,饮食控制的加强,容易出现营养不良的情况,营养不均衡现象非常明显,尤其是刚刚做完手术的病人,对于“糖尿病人怎么平稳血糖、高血糖吃什么好“这些问题,选择适合的营养补充品尤为重要,而低GI和缓释碳水配方的雅培益力佳就是一个不错的选择哦。

　　3. 可以将低血糖指数的全谷物、杂豆类用作碳水化合物的主要来源:

　　用杂粮替换掉精米精面做主食,如食用其他含碳水较多的食物(例如红薯土豆等)要相应减少主食的量。

　　4. 蛋白质摄入上优先选择植物蛋白,动物蛋白优选鱼肉禽肉:

　　植物蛋白在人体内的消化吸收速率较慢,不易引起血糖的大幅波动。跟畜肉相比,鱼类和禽类的肉中脂肪含量相对较少,饱和脂肪酸的含量也比较低,更适合糖尿病患者食用。

　　5. 多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样:

　　每日摄入蔬菜500g左右,深色蔬菜占一半以上,水果选择上以低升糖指数水果为宜,且每次食用水果的量不宜过多。

　　6. 豆类坚果和奶制品必不可少:

　　每日可摄入250-300ml的液态奶或奶制品(低脂乳制品)、30-50g轻加工的豆类及坚果类。

　　7. 尽量选择不加工或者轻加工的食物:

　　一般来说食物的加工程度越精细,被人体的吸收效率就越高,进食后易引起血糖的大幅波动,例如粥比白米饭好消化,白米饭比糙米饭好消化。

　　8. 少油少盐的饮食更健康:

　　每日食盐量不宜超过6g,每日烹调油使用量不宜超过30g内,注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品或食物的摄入。

　　9. 足量饮水,限制饮酒:

　　水是膳食的重要组成部分,推荐饮用白开水,也可以选择淡茶与咖啡;不建议糖尿病患者饮酒,酒精可能会掩盖低血糖症状,促进酮体生成,过量饮酒还会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。

　　10. 控制进餐速度,调整进食顺序:

　　细嚼慢咽,减慢进食速度可以降低糖尿病发病风险,先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食,有利于糖尿病患者短期和长期血糖控制。

　　血糖偏高更要注重营养补充!雅培益力佳SR来帮忙

　　对于糖尿病人来说,以上10点都兼顾显然是比较困难的,尤其是处于术后康复期需要大量营养补充的高糖老人,单纯靠一日三餐是无法做到营养均衡,这时候直接食用适合高血糖人群使用的营养品就是个不错的选择。

　　以雅培益力佳为例,它是雅培医学营养旗下的一款血糖偏高人群适用的营养粉。一方面,雅培益力佳SR含有经过科学配比的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等33种丰富的营养素,尤其添加了对血糖控制比较有利的铬元素,能帮助补充均衡营养。另一方面,雅培益力佳SR属于低GI配方,并采用独特的缓释碳水化合物系统,能让吃下去的食物缓慢消化吸收,做到有效平缓餐后血糖,饱腹感也足。

　　实际上,糖尿病是一种营养消耗型疾病,营养摄入不足,特别是蛋白质摄入不足的话,肌肉会萎缩,肝脏功能也会下降,那么本来存在于这两部分的糖分便只能存储在血液中,导致血糖偏高。所以,体弱的老年糖尿病患者更应该注重营养的摄入和补充,不能完全地“少吃”或“不吃”,而是要“会吃”。在饮食上可以选择低GI食物的同时,辅助添加像雅培益力佳SR这样的医学营养品,既能帮助维稳血糖,又能补充均衡营养,轻松解决血糖偏高者的营养难题。

　　参考文献:

　　[1] 中国老年2型糖尿病防治临床指南(2022年版)[J].中国糖尿病杂志,2022,30(01):2-51.

　　[2] Forouhi N G , Misra A , Mohan V, et al. Dietary ang nu-tritional approaches for prevention and management of type 2 diabetes[J]. BMJ, 2018,361: 2234

　　[3] 王儒.糖尿病防治新理念—解读《中国2型糖尿病防治指南(2017版)》[J].江苏卫生保健,2018(09):14-16.

　　[4] 赵静,赵秋利,侯赛宁,梁艳,王丽敏.2型糖尿病患者饮食行为影响因素的质性研究[J].护理学杂志,2018,33(05):35-38.

　　[5] 葛声,张片红,马爱勤,王竹,史琳娜,孙文广,刘晓军,陈伟,杨剑,郑锦锋,常翠青,韩磊.《中国2型糖尿病膳食指南》及解读[J].营养学报,2017,39(06):521-529.

　　[6] 左慧芳.改变饮食顺序对2型糖尿病患者血糖的影响分析[J].临床医药文献电子杂志,2020,7(08):136-142.