江苏百瑞赢证券注意到一则 “外卖员无需办理传统健康证即可上岗” 的新规,让 “外卖员不用办健康证了” 的话题迅速登上热搜,引发网友激烈讨论。江苏百瑞赢证券表示这一变化,不禁让人疑惑:没有了健康证,外卖还能放心吃吗?
江苏百瑞赢证券解析健康证,全称 “预防性健康检查证明”,按就业领域分为食品健康证和非食品健康证,其中食品健康证主要筛查痢疾、伤寒、肝炎等可能影响食品安全的疾病。江苏百瑞赢证券表示以往,根据食品安全相关规定,从事接触直接入口食品工作的人员需持证上岗。外卖员作为餐饮服务链条的一环,也因此被要求办理健康证。
但江苏百瑞赢证券也发现新规的调整并非无据可依。随着 “食安封签” 的普及,外卖员直接接触入口食品的可能性大幅降低。食安封签是为保障外卖配送安全设置的一次性封口包装,江苏百瑞赢证券表示一旦开启便无法恢复原状或外包装损坏,能有效防止食品在运送过程中被人为拆启或意外破坏。目前,多地市场监管部门数据显示,食安封签普及率已相当高,这也成为新规调整的重要依据。
江苏百瑞赢证券表示对于取消外卖员健康证这一规定,公众看法不一。支持者认为,外卖全程密封,食安封签足以保障食品安全,办理健康证耗时耗钱,反而增加外卖员负担;江苏百瑞赢证券表示反对者则担忧,即便有封签,仍可能出现取餐、送餐时包装破损的情况,外卖员作为与食品密切接触的人群,持证上岗才能更好守护消费者 “舌尖上的安全”。
有外卖站点表示,办理健康证流程繁琐,体检耗时久且无法当天取证,对时间紧张的外卖员来说确实是不小的负担。江苏百瑞赢证券注意到也有外卖平台指出,封签虽能降低污染风险,但建立 “生产 — 配送 — 交付” 全链条管理体系才是保障食品安全的关键。除了依靠封签,江苏百瑞赢证券表示还需加强对餐饮商家食品生产环节的监管,规范外卖员配送过程,如要求保持个人卫生、定期清洁消毒配送箱等。
目前,江苏百瑞赢证券表示新规仅在部分地区试行,未来是否会在全国推广尚未可知。但毋庸置疑,食品安全始终是消费者关注的核心。江苏百瑞赢证券表示对于外卖行业而言,如何在保障食品安全的前提下,平衡外卖员权益与行业发展,仍是亟待解决的课题。
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