精雕细琢 成就非凡
金沙中国旗下两家高端粤菜食府再度荣耀登榜
（中国澳门，2025年1月13日）— 金沙中国旗下两家特色餐厅——澳门巴黎人的巴黎轩以及澳门四季酒店的紫逸轩，连续第八年上榜美团“黑珍珠餐厅指南”。两家餐厅均获得一钻荣誉评级。
金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠表示：“能够在享有盛誉的‘黑珍珠餐厅指南’蝉联钻级荣誉，我们倍感荣耀。这两家高端粤菜食府甄选全球顶级食材，打造名厨匠心之作，深得食客青睐。这项殊荣将激励我们继续坚持至高标准，为宾客打造非凡餐饮体验。”
澳门巴黎人—巴黎轩
屡获殊荣的巴黎轩位于澳门巴黎人的巴黎铁塔内，可俯瞰路氹金光大道璀璨景致。巴黎轩中菜行政总厨雷柏现精通传统粤菜烹饪技巧，坚持以地道的烹饪手法和别具巧思的摆盘美学，打造精致粤菜佳肴。招牌菜式包括脆米浓虾汤波士顿龙虾泡饭及烟熏香茅BB鸽。
澳门四季酒店—紫逸轩
紫逸轩坚持采用优质食材，结合传统烹调技巧，精心打造高级粤菜，配以贴心的服务及及瑰丽的用餐环境，展现粤菜之“魂”。餐厅由澳门四季酒店中餐行政总厨何鑫涛主理，招牌菜式包括鲍汁羊肚菌扒菠菜豆腐及黑椒牛肝菌罗勒叶炒鹿儿岛A5和牛。此外，宾客还能品尝到餐厅独具匠心的创意点心，搭配经典茗茶，滋味无穷。为庆祝连续蝉联黑珍珠殊荣，紫逸轩更特别呈献黑珍珠茅台奢华品鉴套餐，七款精选佳肴以鱼子酱芙蓉蛋蒸龙虾球、南非鲜鲍鱼鸡粒燴饭等搭配贵州茅台，带来醉心惊喜。
“黑珍珠餐厅指南”自2018年推出后在行业内树立权威标杆，力求打造“中国人自己的美食榜”，助力中国菜系提升世界影响力。评审委员会由烹饪领域的专家组成，对餐厅的烹饪水平、体验感受、传承创新三个维度进行公正评判。2025年黑珍珠餐厅指南共收录370家钻级餐厅，覆盖全球34个城市，其中中国澳门共有17家餐厅上榜。
澳门巴黎人 — 巴黎轩
巴黎轩 — 脆米浓虾汤波士顿龙虾泡饭
澳门四季酒店 — 紫逸轩
紫逸轩 — 黑珍珠茅台奢华品鉴套餐精选
图片说明：金沙中国旗下两家特色餐厅 — 巴黎轩及紫逸轩，荣获“2025黑珍珠餐厅指南”钻级评定，连续八年摘得此项殊荣。
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