人工智能加速餐饮业迭代 2025智能机器人烹饪大赛成功举办

　　10月17日，由四川旅游学院川菜人工智能重点实验室承办的“2025智能机器人烹饪大赛”在苏州国际博览中心成功举办。本次大赛积极响应国家关于提振消费与“人工智能+”行动的部署，以“人工智能+餐饮”为核心，集中展示智能烹饪机器人的前沿技术与发展成果，为推动餐饮行业智能化升级提供关键技术支撑与示范引领。实验室办公室主任朱镇华应邀担任大赛裁判。

　　大赛吸引了国内15家具备自主研发能力的智能烹饪设备企业参与竞技，从智能化水平、操作辅助、出品稳定性及经济效能等多维度，全面检验智能烹饪设备在实际场景中的综合表现。

　　作为推动“人工智能+餐饮”融合的重要平台，四川旅游学院川菜人工智能重点实验室致力于以技术突破行业瓶颈。面对当前餐饮业人力成本上升、标准化难、效率提升缓慢等挑战，实验室通过自动化、数字化与智能化手段，助力实现菜品标准化、降低运营成本、提升出餐效率与质量稳定性，为行业高质量转型注入新动能。

　　本次活动不仅是智能烹饪科技成果的集中展示，更是实验室推动产学研用深度融合的重要实践。通过“竞技+展览+对接”一体化模式，实验室为设备企业、餐饮品牌与专家搭建了高效协作平台，促进产业链资源整合与项目落地。

　　未来，川菜人工智能重点实验室将继续致力于建设国际化烹饪人工智能平台，推动“人工智能+餐饮”创新实践广泛开展，加速餐饮行业向标准化、高效化、绿色化、智能化方向发展，为培育新质生产力、促进消费提质扩容贡献智慧与力量。