5月19日，2025 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）在上海新国际博览中心开幕，由威海市海洋发展局主办，山东省互联网传媒集团承办的威海海鲜都市巡展活动·上海站同步启动。作为海洋渔业大市，威海以“中国海鲜之都”的硬核实力，为长三角市场及全球客商呈现了一场高品质海鲜盛宴。
名企名品集结，擦亮“威海海鲜”金字招牌
本次活动，威海市海洋发展局携山东海之宝海洋科技有限公司、威海浦源食品有限公司、山东灯塔水母海洋科技有限公司、威海金鹏水产品有限公司、威海旺和食品科技有限公司等5家代表性水产企业、50余款特色海产品亮相E3馆A018展区，威海刺参、乳山牡蛎、荣成海带、皮皮虾、佛跳墙、麻辣小海鲜、鱼露调味品等备受期待的“明星单品”更是吸引了众多客商和游客关注。
“这威海刺参，肉质饱满，鲜味十足！”一位来自浙江的游客在品尝威海金鹏水产品有限公司的刺参后赞不绝口。“我和家里人都特别喜欢吃海鲜、各类海产品，看这个参刺多挺拔，肉质厚实，一入口就能感受到浓郁的鲜味。还有冻干海参，没想到解冻后口感这么好，这一趟来得太值了！”
全产业链支撑，“中国海鲜之都”实力领跑
近年来，威海锚定建设现代渔业强市目标，积极助推渔业产业转型升级，培育壮大渔业新质生产力，通过科技赋能、品牌建设双轮驱动，成功构建起“从海洋到餐桌”的现代化全产业链体系。2024年，全市海洋食品产业链规上企业营收突破218.91亿元，14个水产品成功入选中国农耕农品记忆索引名录，位列全国地级市首位。
“我们看重的不仅是威海海鲜的卓越品质，更是背后完善的产业链保障体系。”一位采购商在接受记者采访时表示，“这种从源头到终端全过程的质量管控，让我们对产品充满信心。”
威海市海洋发展局相关负责人介绍，从传统捕捞到智能化养殖，从初级加工到精深制造，从冷链物流到品牌营销，威海渔业产业正加速迈向绿色化、智能化、品牌化发展新阶段，通过持续完善全产业链条，“中国海鲜之都”的品牌影响力和市场竞争力将不断提升。
借力国际平台，鲜“飘”四海，品牌出海
以海为媒，威海正布局深蓝。作为食品饮料行业的国际化盛会，西雅国际食品和饮料展览会为威海水产企业提供了对接全球市场的专业平台。
本次展会现场，威海参展企业与来自各地的采购商积极对接洽谈，深入了解市场最新需求和趋势。威海市海洋发展局相关负责人表示，此次活动是威海海鲜“品牌出海”战略的重要一步，通过面对面交流，企业能够更好地把握海内外市场动态，为产品出口和国际合作创造更多机会，期待更多市民游客、客商感受到威海海鲜的品牌价值和产业优势，推动威海海产品向价值链高端攀升。
下一步，威海市海洋发展局将继续支持并组织企业参与国际性展会活动，以品质对话世界，让“走遍四海，鲜在威海”走得更稳、更远。
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