特医食品：特殊人群补充营养的“好帮手”

　　为何说特医食品是老年人围术期和营养“好帮手”?这得从老年人的生理机能开始说起。因为衰老,老年人的消化吸收功能不如从前,进食量逐渐减少,再加上术前禁食和术后饮食限制,导致营养跟不上,手术及术后并发症风险是蹭蹭上涨[1]。那么如何在老年人手术前后做好营养工作,减少并发症的发生呢?手术前后及时补营养是必须。

　　合理补充营养,加速术后恢复

　　2024年《老年外科患者围手术期营养支持中国专家共识》(以下简称“共识”)指出,合理的营养支持对提高手术耐受性、减少术后并发症、实现术后加速康复有帮助。而且对于存在营养风险和营养不良的老年外科患者来说,手术之前就应该开启营养支持模式[1]。简单来说,如果手术之前进行营养评估之后,发现营养状态不好,那么就别急着做手术了,先把营养水平拉上来再说。

　　那么手术之前营养补上来了,术后还需要补充营养吗?没错。对于老年人来说,尤其是行胃肠手术的患者,常常因为胃肠功能恢复慢、耐受不良,导致经口进食不足,所以术后更应该补充营养。《共识》也指出,胃肠功能正常的老年外科患者,推荐术后24h内经口进食或使用口服营养补充剂,有助于缩短住院天数[1]。

　　手术前后补营养,选择适合自己的口服营养补充剂更重要

　　特医食品(如德瑞怡®和德瑞太®)属于口服营养补充剂的一种,可以帮助存在进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱等特殊人群补充营养。德瑞怡®和德瑞太®都是费卡华瑞旗下的全营养特医食品,都可以作为单一营养来源补充营养[2,3]。

　　德瑞怡®是整蛋白配方特医食品,适合大多数老年人补充营养[2]。德瑞怡®可以提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等32种营养元素[2],其中蛋白质来源为浓缩牛奶蛋白,属于动物性蛋白质来源,在体内的利用率比较高[4]。此外,德瑞怡®还优化了脂肪酸组合,其中多不饱和脂肪酸n-6(亚油酸)与n-3(α-亚麻酸)的比值=2.4:1[2]。有研究证明,当多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值低于4:1时,有益于心血管健康[5]。

　　与德瑞怡®不同,德瑞太®的蛋白质来源为水解乳清蛋白粉,属于短肽型配方特医食品,可以被肠道快速吸收[6]。而且德瑞太®膳食纤维和乳糖含量均≤0.5g/100mL[3],对乳糖不耐受及肠胃功能未恢复的人群比较友好。值得一提的是,德瑞太®抵消了传统短肽产品的苦涩口感,创新性的卡布奇诺口味,提升了消费者的食用感受。

　　想要营养补得好,先评估一下身体的消化吸收能力。如果术前胃肠功能不好或术后胃肠功能未完全恢复,存在消化吸收障碍的话,那么在医生或者临床营养师指导下使用德瑞太®这样的短肽型特医食品比较好;如果术后胃肠功能慢慢恢复了,德瑞怡®这样的整蛋白型特医食品则更加适合。

　　深耕中国临床营养领域40载的费卡华瑞,始终坚守着为目标人群提供全方位、专业化的营养支持的坚定信念,不断推动着中国临床营养领域的发展,未来将会带来更加专业、科学的产品,为更多消费者带去健康与希望。

　　参考文献:

　　[1]  中国研究型医院学会老年外科专业委员会.老年外科患者围手术期营养支持中国专家共识(2024版)[J].中华外科杂志,2024,62(07):624-636.

　　[2]  德瑞怡®特殊医学用途全营养配方粉产品标签、说明书

　　[3]  德瑞太®特殊医学用途全营养配方食品产品标签、说明书

　　[4]  杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书(第2版).北京:人民卫生出版社,2019.

　　[5]  中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版).北京:人民卫生出版社,2023.8.

　　[6]  张双庆.特殊医学用途配方食品理论与实践[M].北京:中国轻工业出版社,2019.10.