崇州施家坝·酱香润老宅 | 金盆地集团“一品江山酱香荟”主题活动圆满落幕

2024年9月9日，一品江山酱香荟主题活动在成都崇州施家坝一品江山酱酒庄园举行。

原崇州市委、市政协领导、部分省市及本土知名专家、学者、文化界翘楚30多人应邀来到现场，和大家一起忆往昔看今朝，闻酒香品酱酒，携手描绘一幅多彩的文化画卷，共话崇州历史文化和崇州酒文化，携手推动文旅融合、酒旅融合。

“欢迎各位领导、文化界翘楚、媒体等嘉宾来到新落成的一品江山酱酒庄园，共同见证这一崇州文旅产业的新亮点！”金盆地集团董事长余刚向来宾介绍，充满历史文化价值的百年施家老宅，在金盆地集团的精心优化升级下，正焕发出新的生机和光彩。

他表示，金盆地集团始终以文化为引领，精心打造了属于自己的酱酒品牌。而见证崇州百年文化历史的施家老宅，则承载了酿酒人的辛勤汗水。余董事长还特别感谢各级领导和各界朋友们，尤其是文化艺术领域的朋友们给予的无私支持和帮助。

秋高气爽，丰收在望。沐浴在蓝天白云下的这座传统中式建筑，就是一品江山酱酒庄园了。这里位置绝佳，头枕崇州城，手牵黑石河，北望龙门、西眺无根。

康熙十年（1672）前后，江西南昌进贤县人施应厚，携家带口至于此地，插占田地近400亩，由此人称施家坝。此宅院又被誉为“三道龙门子”，三进院落，百余房屋，围墙环护，房后丛树幽篁，疏密有致。院前有楠木遍植、溪水潺潺，鸟语声声，遥相呼应。园林盛景，难以赘述。

有人见过晨曦中的古宅，它隐约在山峦之中，烟霭雾雨，好一片清新村落。闭上眼睛，去尽情呼吸大自然的赐予，它告诉我们，生活中有许多美好的事情等着我们去发现，去珍惜。

有人见过夕阳下的古宅，余晖洒满整个古宅，仿佛给这片坝子披上了一层金色的纱衣。五彩斑斓的花朵在微风中轻轻摇曳，散发出阵阵花香，让人心旷神怡，一种难以言喻的宁静与舒适。所有的烦恼和压力都在这一刻消散无踪，只留下内心的平和和满足。

沿着园区缓缓前行，仿佛置身于一个古老而又现代的酒坊之中。其中1号酱酒庄园的规划如同一幅幅生动的山水画卷，巧妙地将川西大地的生态之美、人文之韵融入其中，让人在品鉴美酒的同时，也能感受到大自然的壮丽与文化的深邃。

那些酿酒工具和那些传承千年的酿造技艺，让到场嘉宾们感受到了川西人民对酒文化的热爱与执着。到了园林种酒区，排列整齐有度的酒坛映入眼帘，阵势逼人，英姿飒爽，迎风而立，就像待战而出的将士。

金壁上，是著名书画艺术家余水清先生绘制的一品江山《溯源图》。嘉宾们缓步前行，浏览着一幅幅书画作品，感受着“书画醉人与酒共，酒道书艺亦相通。”

施家老宅升级成一品江山酱酒庄园，是金盆地集团积极投身保护崇州珍贵历史文化遗产行动中的精彩落笔，成为酒文化与崇州历史文化紧密结合的典范。

和许多百年老宅一样，施家老宅也是命运多舛。“51年下半年至52年初，院內、院前的各种大小树木被砍伐去支援建设铁路，宅院从此失去蓊郁绿荫。1962年，县农场迁回老宅。1963年11月改称示范繁殖农场。中共十一届三中全会以后，宅內相继开办黑米厂、精米厂……”知情代表及嘉宾纷纷发言，分享施家坝老宅、金盆地集团或酒文化的相关故事和感受。

在现场中，著名文史学者施权新分享了关于施家老宅的历史文化价值，以及对崇州酒文化的研究成果和见解。

在施老师的细致讲述下，施家老宅丰富的历史文化价值、崇州酒文化的深厚底蕴一一呈现在嘉宾面前。沧海桑田、陵谷变迁。从崇庆县农场开始使用施家老宅院至今，已过去70余年，宅院建筑除改造它用外，其间在上世纪八十年代中，南院大门遭回禄之灾，一直未能恢复原貌。后又挪用地基修楼房，拆除北侧院，而杜姓又将正院拆除部份……

所幸至今还有实物残存、保留着遗址。立在恢复后的老宅正面大门，原崇州市政协副主席、原施家坝农场负责人黄志文抚摸着黄色的门板，回忆起他在施家坝农场的工作经历，还有他与施家老宅的故事，百感交集。

成都市政协委员、中国西部非遗文化产业研究院院长谢飞先生、中国西部非遗文化产业研究院执行院长黄峻颖女士分别站在非遗产业和文化传承的高度，盛赞金盆地企业的战略眼光，视野广，后劲足。

余刚董事长感谢大家在“酱香荟”上的精彩发言，表示要将这些建议和支持作为集团未来发展的重要动力，更加注重文化的传承和品牌的提升，为企业创造更美好的未来。

一品江山庄园酱酒含有丰富的香味物质，酒里有川西酿酒微生物的香、川黔优质糯高粱的醇、岷山雪水的净、川西百年酿酒史的沉淀。嘉宾们品尝着一品江山酱酒，对其“酱香突出、陈香舒适、醇厚丰满、香味协调、爽净悠长、空杯留香持久”的独特体验赞不绝口，称每一滴酒液都蕴含着大自然的精华与酿酒师的匠心独运，是对自然馈赠的最佳诠释。

名酒之名，名在品质、名在内涵、名在文化。文化之于白酒，是根基，也是底气。作为天府金盆地集团打造的重点品牌，一品江山有着对中国酒道的独特感悟理解，也有不断的传承与创新。

细品之下，华夏大地的生态、人文、历史跃然舌尖，宛如一幅徐徐展开的千里江山图。嘉宾们纷纷感叹，品的不仅仅是酒，更是映射在各种细节中的酒中文化。

一缕酱香浓，古宅展新颜。未来，相信会有的嘉宾来到这里，深入了解崇州悠久的历史文化，以及酱酒背后的生态故事与文化内涵，感受文旅融合、酒旅融合的独特魅力