以弘扬中国传统酒文化为使命 祖创老酒文化馆正式开馆

　　良辰阳光灿烂，吉时热闹非凡。祖创老酒文化馆开馆典礼在全国各地酒友的期待中隆重举行。包括五粮液酒厂原党委书记邹祖贵先生、宜宾市文联主席黄泽江先生、宜宾白酒研究院院长郭五林先生及五粮液创制人邓子均嫡孙邓真远先生出席了此次开馆剪彩仪式。

　　祖创老酒文化馆坐落于长江起点“中国白酒之都”——宜宾，是集品牌展示、文化传播、品饮体验和产品销售四大功能为一体的综合性浓香白酒体验中心。不同于普通的白酒文化馆，祖创老酒文化馆不仅是一个展示其产品魅力的平台，更是弘扬中国传统酿酒技艺，向世人展示其背后深厚酿酒文化积淀的窗口。通过聚焦“看、听、品”，祖创文化馆从不同角度展现了品牌的传承与创新。每当消费者迈入祖创文化馆，就如同身处于精彩绝伦的祖创老酒文化世界。

　　如今，放眼整个白酒行业，文化体验馆早已被视为展现品牌历史底蕴，激活消费潜力的载体。伴随着祖创老酒文化馆的开业，深藏于品牌背后的故事和辉煌就此呈现在世人眼前。祖创老酒的酿造工艺传承自百年之前由五粮浓香祖师邓子均所创的五粮秘方。依托五粮秘方所酿造的五粮浓香酒，自诞生之日起就深受人们喜爱，随后更是远赴海外，荣获了巴拿马金奖。如今，承袭五粮秘方的祖创老酒，坚守传统酿造工艺，发扬工匠精神，致力于把那份稀缺口感传递给消费者。

　　为了确保每一批次产品形成独具特色的五粮浓香风味，祖创老酒以高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料，严格遵循“固态续糟、混蒸混烧、跑窖循环、分层入窖、双轮底发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存、精心勾调”传统工艺。尤其在发酵方面，祖创老酒依托传统五粮固态发酵工艺，充分利用自然发酵的优势，在跑窖循环和续糟配料方面下足了功夫。跑窖循环是将新旧糟粕反复循环使用，以保证发酵过程中的稳定性和持续性。续糟配料则是在每一次发酵之前，加入适量的新鲜原料和酒糟，只为让成酒的香气和口感更加迷人。另外，在科技赋能产业发展的当下，祖创老酒依旧坚持采用传统工艺。这份执着，不仅让那份五粮浓香更加迷人，更让每一款产品都显得弥足珍贵。

　　当前，随着白酒行业集中度不断提升，白酒企业纷纷加强了品牌宣传，旨在通过提升品牌影响力实现“破局”。本次祖创老酒开馆典礼的成功举行，正是顺应行业趋势的必然之举。作为四川省非遗文化酿酒技艺的代表，祖创老酒不仅仅是一个品牌，更是中国传统文化的重要组成部分。

　　文化馆的设立将使更多人有机会深刻了解祖创老酒的历史，品味祖创老酒别具一格的魅力。展望未来，具有深厚文化底蕴的祖创老酒将依托文化馆，让品牌焕发出更加耀眼的光芒，续写新的辉煌篇章。