有担当够专业，圣牧有机双管齐下守好奶品质量安全关

　　当下，国内乳制品行业已经全面进入产品品质、产品结构、消费体验多重升级的高质量发展新阶段。而数据显示，截至2024年上半年，国内居民乳制品的平均摄入量依然没有达到《中国居民膳食指南（2022）》的建议标准，这也意味着，在持续提升市场供应量的基础上，奶企要做到产品质量、品质的同步提升。4月底，国务院办公厅发布的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见 》 就引起了广泛共鸣。在本土奶企中，长期深耕有机奶业市场的圣牧有机就始终认为：守好乳品的的质量安全关，唯有在“人”和“技”上做好高质量文章。

　　以打造有机产业链为核心，圣牧有机不仅自己种草、自己养牛、自己生产加工，更是将品质安全的精神贯彻到每一个环节。数据显示，圣牧有机拥有34座牧场，其中18座有机牧场，现有优良荷斯坦奶牛近14万头左右，有机奶牛近10万头。如此庞大的产业规模，要保证投入市场的每一瓶牛奶质量可靠，没有安全风险，圣牧有机将细节工作做在源头，每一位圣牧人都展现出了责任担当。以圣牧有机牧场技术团队为例，为了照顾各个牧场十几万头奶牛的“一日三餐”，这些技术精英不仅要潜心研究反刍动物营养与饲料科学等畜牧相关知识，还要结合企业的产品研发计划进行创新突破。在他们看来，要生产出好牛奶，就要从源头上做好乳品品质管控。为此，无数技术人员多年扎根在牧场和生产线，出于对理想和事业的追求，时刻保持着匠心精神，坚守在产业一线。

　　以人才建设和匠心精神为企业的品牌根基，圣牧有机不仅有一批精通技术的“奶牛博士”，还有更多默默无闻、坚持奉献的一线工人。他们的一丝不苟和全力以赴，成为圣牧有机恪守品牌初心，擦亮品牌金字招牌的底气所在，而圣牧有机在科技创新领域的不断投入，更是为奶品质量关构筑了一道更为牢固的防护墙。尤其是在产业智能化和全程有机方面，圣牧有机为其他奶企构筑新质生产力、守好安全质量关做出了标杆示范。

　　以圣牧有机奶牛的智能化信息管理为例，每头牛在出生时就拥有两个耳牌：一个记录牛的出生日期，一个记录在牛群中的编号。每头牛在第一次产犊完毕进入泌乳期（挤奶期）开始，在增加一个圆形耳标，监测奶牛挤奶数据。牧场有一位信息员对牛群信息进行录入、更新，方便其他部门对牛只信息的一个获取。只要通过一个牛只耳号，就能在系统中调出这头牛的出生、受精、怀孕、产犊等信息。

　　与此同时，圣牧有机加工厂早在2012年就正式投产，主要以利乐无菌灌装线生产高端有机牛奶为主，圣牧有机奶品加工所用奶源均来自于圣牧牧场。圣牧有机牛奶的生产可以分为三个工段: 预处理工段、灌装工段、包装工段，生产过程严格遵循有机奶的加工流程，实现了标准化、程序化和自动化控制。圣牧有机牛奶的每一包产品都印有由国家认监委授予的有机追溯码，一包一码相当于产品的身份证。消费者可登陆国家认监委网站，在线输入产品内包顶部的 17 位有机码，查询产品的生产厂家、认证机构、认证内容、认证期限等信息。

　　正是因为有全体圣牧人的匠心守护，以及持续不断的科技创新，圣牧有机奶品不仅实现了质量安全事故的零发生，更是赢得了消费者和业界的高度好评。品牌通过了中国与欧盟双重有机认证，连续多年荣获中国国际有机食品博览会组委会颁发的年度有机产品金奖，在中国（北京）国际妇女儿童产业博览会等一系列权威峰会期间更是获奖无数。当下，围绕新型有机乳业生态绿色可持续发展目标，圣牧有机的质量安全升级工作和产业创新工作还在继续。未来，不仅要让消费者安心和放心，圣牧有机更要以强大的产品矩阵推向更多市场，用安全营养的高质量奶品造福千家万户。