吴云晓：味蕾游”成为年轻群体出游的热门选择

　　刚刚过去的“五一”假期消费市场持续升温，据美团5月4日发布的数据显示，5月1日至3日，全国本地生活服务消费同比增长25%，上海、北京、深圳、成都、广州、重庆、杭州、武汉、西安、长沙位居全国前十，全国餐饮堂食订单量较去年同期增长73%。

　　“很多游客就是冲着美食来旅游的，我们店里经常看到顾客拖着行李箱，一下飞机、高铁还没来得及去酒店就直接来吃饭了。”长沙坡子街的餐饮店主吴云晓表示。味蕾游”成为当下年轻群体出游的热门选择。因为被特色美食吸引，选择亲身去到当地，品尝地道美食的同时感受不同的风土人情。

　　对于这个“五一”假期的火爆，餐饮店主也早有准备。“我们提前跟供应商提高了五一期间每天的食材供应量，也增加了店里的人手，就怕忙不过来。”吴云晓向记者透露，“这个假期门店营业额同比提升大概15%-20%的样子。除了堂食顾客，外卖订单量也很大，比如有一些顾客觉得出来吃饭挺累的或者是不想在门店排队，点外卖也是一个很好的选择”。

　　“味蕾游”带火了本地特色餐饮的同时，“户外+美食”的休闲方式也受到了不想长途奔波、更倾向于户外休闲娱乐的游客欢迎。像我们店里有一半左右的顾客是外地游客，因为平时听见他们操着不同口音聊天。

　　随着居民消费水平不断提高，餐饮消费也呈现出多元化的趋势。从线上种草反向推动线下消费到愈发多样化的消费场景，都为餐饮消费带来了新的增长。“餐饮+”跨业态联动也让市场看到了行业的更多可能。像吴云晓这样的餐饮店主真切感受到了互联网+旅游给餐饮店带来了发展红利。