荣和经典1915酱香型：一瓶沉淀百年的酿造传奇

　　在众多品鉴者的眼中,酱香酒一直是中国白酒文化中的一个重要品类。而荣和经典1915酱香型作为这一流派的杰出代表,以其独特的历史底蕴、精湛的酿造工艺和非凡的品质,赢得了市场的广泛关注和消费者的一致好评。

　　荣和经典1915酱香型是由荣和烧坊倾心酿造的一款酱香型白酒。1915年,“荣和” 、“成义”两家烧坊的样酒被当时的北洋政府以“茅台造酒公司”的名义,统称“茅台酒”,选送参展美国旧金山巴拿马万国博览会,并一举夺魁,荣获金奖。荣和经典1915酱香型正是以此年份命名,以纪念这一荣耀时刻,传承着茅台镇酱香酒的经典之味。值得一提的是,历史上的荣和烧坊是国营茅酒的前身,2018年贵州茅台官微发布的微博也证明了这一点。可以说荣和经典1915酱香型与茅台酒是同根同源,一脉相承。

　　在酿造用粮方面,荣和经典1915酱香型精选茅台镇独有的红缨子糯高粱,种皮厚能经受酱酒酿造工艺的“九蒸、八酵、七取”单宁含量高,香味更丰富,成就酱酒的醇厚丰满,回味悠长。

　　在酿造用水方面,荣和经典1915酱香型采用赤水河河水,好山好水酿好酒,水源充沛水质优良不仅是酿出好酒的基本条件,也是酿好酒的一大先天优势。采用天然山泉,清澈透明,不含杂质,保证了唇齿留香的优良酒质。

　　在酿造工艺方面,荣和经典1915酱香型严格格守“12987”传统大曲酱香工艺,一年一个酿造周期,端午下沙,重阳制曲,全程30道工序,165道工艺,每一滴酒液都凝聚了酿酒师傅们的用心和智慧。

　　总之,荣和经典1915酱香型是一款值得品鉴的百年酱酒。它是对传统的尊重,对未来的期待,也是对中国白酒文化不断探索和前行的一个生动写照。无论是作为收藏还是日常品鉴,荣和经典1915酱香型都是品味生活、领略酱香之美的绝佳选择。