聚焦藜麦产地静乐 洞察健康饮食新方式

　　“人夸山西好风光”，一说起山西，人们总是想起山西的煤矿与汾酒的醇香，有一个低调的县城虽不显山漏水，但因为大力开辟藜麦产业被冠以“中国藜麦之乡”的称号，他就是山西忻州静乐县。静乐县是革命老区之一，现代著名革命者高君宇、郭炳、吕调元等就出生在此地，其中高君宇为中国共产党的早期党员，卓越的政治活动家，山西共产主义运动的先驱和党团组织的创始人。贺龙、关向应、王震、余秋里等老一辈无产阶级革命家曾在境内生活和战斗过。

　　这样一个历经历史时代变迁的小县城，地处晋西北黄土高原、汾河上游，是国家扶贫开发的重点县，也是山西10个深度贫困县之一。1995年文化和旅游部定点帮扶静乐县以来，利用独特的文化资源优势，对静乐予以文化扶贫政策倾斜，先后选派了28名干部赴静乐县挂职，积极开展人才、观念、教育、文化、经济等多方面的帮扶，有效地促进了静乐文化事业的进步和繁荣，助推静乐脱贫致富，其中藜麦产业就是当地脱贫攻坚的重点项目，在2013年，联合国组织为促进人类营养健康和食品安全，宣布2013年定为国际藜麦年，山西静乐县，也自此开启了新的藜麦时代。

　　2013年5月9日，在静乐县委、县政府的大力支持下，静乐县举办了“中国首届藜麦播种节”，广大农民得到真切的实惠带动了种植积极性空前高涨，这一次的扩种将全县藜麦种植总规模扩大至10000亩，纯农业区、无工业污染、水质纯净远离城镇的静乐完全符合藜麦种植的选址要求，静乐也在同年8月正式被命名为“中国藜麦之乡”！

　　机遇总是留给敢想敢做的人，在国家政府的帮扶下，静乐涌现出了一批实干企业家带领当地百姓将藜麦开辟成规模型生产种植一体的集体企业。其中山西华启顺食品科技有限责任公司更是拔得头筹，该公司是一家以晋西北的特色杂粮为主，进行基地种植、生产加工、食品研发、市场营销于一体化的综合型农业开发企业，“中国好粮油”、“山西好粮油”项目实施示范企业，更是山西省就业脱贫省级重点企业，忻州市农业产业龙头企业！华启顺公司总经理梁松华深入藜麦事业，扩展藜麦的生产种植，但是初级农产品远不满足市场多样化需求，在大家都犹豫不决的阶段毅然决定增加生产线，做藜麦深加工，大家都在摸着石头过河，没有专业化的藜麦加工设备，梁松华梁总曾试验过大米，小米等脱壳设备，都没有理想的效果，企业第一轮转型迫在眉睫，于是梁总辗转多个城市考察学习，购买多个设备一一比对，最终实现了藜麦深加工的初级要求，陆陆续续开启了即食藜麦片，藜麦面条，藜麦酥饼，藜麦脆等衍生产品生产线，截至目前梁松华总经理依然再坚持新品研发，开创藜麦新吃法。

　　时代的东风推动着产业的变革，在电商事业异军突起的时代，华启顺企业也顺势转型，开通了抖音线上推广渠道，但是在这个产品类目里，燕麦片牢牢占据消费者的喜爱，藜麦认知度较低，这样高蛋白低脂肪全营养的谷物黄金还没有被更多的人发掘，藜麦的推广依然任重而道远，就像静乐这座县城一样，等待着有人来掀开他盖住光辉的尘土。